手造り味噌 麹屋 原味噌本店

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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

手造り仕込み味噌 米5kg

できたて、仕込み味噌!(自然海塩)
麹の香りと風味豊かなお味噌です。
ご家庭で3ヶ月~約半年程保存、熟成させてから召し上がっていただくものです。
熟成方法と保管期間の違いにより、我が家独自の味に仕上がります。
まさに本物の味噌ができます。
つけものにも最適!夏1~2ヶ月、冬3~6ヶ月で熟成味噌となります。
販売価格:3,100円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

手造り仕込み味噌 麦5kg

できたて、仕込み味噌!(自然海塩)
麹の香りと風味豊かなお味噌です。
ご家庭で3ヶ月~約半年程保存、熟成させてから召し上がっていただくものです。
熟成方法と保管期間の違いにより、我が家独自の味に仕上がります。
まさに本物の味噌ができます。
つけものにも最適!夏1~2ヶ月、冬3~6ヶ月で熟成味噌となります。
販売価格:2,600円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

手造り仕込み味噌 合わせ5kg

できたて、仕込み味噌!(自然海塩)
麹の香りと風味豊かなお味噌です。
ご家庭で3ヶ月~約半年程保存、熟成させてから召し上がっていただくものです。
熟成方法と保管期間の違いにより、我が家独自の味に仕上がります。
まさに本物の味噌ができます。
つけものにも最適!夏1~2ヶ月、冬3~6ヶ月で熟成味噌となります。
販売価格:2,800円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

椛味噌 米1.4kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:1,080円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌 麦1.6kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:1,080円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌 合わせ1.5kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:1,080円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌詰合わせ 米・麦 3kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,160円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌詰合わせ 米・合わせ2.9kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,160円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌詰合わせ 米・合わせ3.1kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,160円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌詰合わせ 麦×2 3.2kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,160円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌味くらべ 米・麦・合わせ3kg

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,380円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

米麹 500g(長崎県産米使用)

長崎県産上米を昔ながらのものぶた仕込みで丹念に仕上げています。
こうじの発酵品温が上がり易いので、なるべく早く仕込んでください。
(要冷蔵)
販売価格:700円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

米麹(一升)(長崎県産米使用)

長崎県産米を昔ながらのもろぶた仕込みで丁寧に仕上げています。
生椛は、味噌用、塩こうじ用、漬物用、甘酒用にご利用ください。
こうじの発酵品温が上がり易いので、なるべく早く新鮮なうちに仕込んでください。(要冷蔵)
販売価格:2,000円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

手造り味噌セット

合わせ 九州産(出来上がり5kg)レシピ付き
米糀(こめこうじ)1Kg 麦糀(むぎこうじ)1.5Kg 生大豆 750g 天然塩 500g 米:長崎県産/麦:長崎県産/大豆:九州産 フクユタカ/天然塩:自然海塩 佐賀県産(一の塩)
日本の伝統的な食文化として大切に守られてきた味噌をぜひとも家族で一緒に作ってみてください。
販売価格:3,000円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

手造り納豆味噌(300g)

麹の中に納豆、昆布、しょうが等、栄養いっぱいの具を入れてつくりました。
納豆独特の「匂い」(納豆菌)をこうじが(麹菌)がカバーし、もろみ風な味わい。
納豆嫌いの方でも美味しく召し上がることができます。
(ご飯の友、おむすびの具、きゅうりにつけておつまみにもどうぞ)
販売価格:521円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

手造り塩麹(300g)

もろぶた仕込みの花椛(長崎県産)と、自然海塩(一の塩)を使用しています。
塩と同じように料理に使うだけで味に深みが出てどんな食材とも組成がよい。
優しい味と体にもよい調味料です。
販売価格:521円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

手造りおかず味噌(300g)

麹みその中にいりこ、ごま等、栄養いっぱいのおかずを入れてつくりました。
(ご飯の友、おむすびの具、ごま豆腐のトッピングにもどうぞ)
販売価格:521円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

みそたま

80g4個入り
【調味味噌】
麦みそ、有機玉ねぎの葉、わかめ、煮干し、鰹節、昆布
【具】
有機人参、有機かぼちゃ、とろろ昆布、ごま、麩
※季節によって具材が異なります。
販売価格:400円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

くるみみそ 120g

麹味噌の中に、くるみと、きな粉が入っています!
ごはんの友はもちろん、アイスクリームにのせたり、トーストに薄くぬっても美味しいですよ!
販売価格:370円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

くじらみそ 120g

麹みそと、ミンク鯨(そぼろ)を炒めて きび砂糖と、ゆずこしょう味で仕上げました。
くじらの歯ごたえと香ばしい味噌の風味が味わえる一品。
どんなお酒にもあうつまみとして、しめには、お茶漬けにしてもおいしいです。
販売価格:370円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

万能なっつだれ

当店の味噌を使った「万能万能なっつだれ」
落花生とごまの香ばしさとりんごと玉ねぎの自然な甘みで、焼肉のつけだれとしてはもちろん幅広いお料理にお使い頂けます。
販売価格:970円


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麹味噌詰合わせ 麦・米・合わせ3kg

【贈答向け】匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,860円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌詰合わせ 麦・合わせ3.1kg

【贈答向け】匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,460円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌とだしの詰め合わせ 2.2kg

【贈答向け】匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,640円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌ご飯の友詰合せ 2.6kg

【贈答向け】匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:2,740円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

匠セット

【贈答向け】匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
麹味噌(合せ・麦)/おかず味噌・納豆味噌/万能なっつだれ/うまかだし(いりこ味)
販売価格:3,500円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌 米 5k樽入り

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:4,629円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌 麦 5k樽入り

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:4,320円


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手造り味噌 麹屋 原味噌本店

麹味噌 合わせ 5k樽入り

匠の目で厳選した九州産の上選米と麦を使用。
味噌作りのベーとなる塩は、ミネラルの含有量やバランスが最も自然(海水)に近い自然海塩「一の塩」を使用しています。
さらに当店の味噌は、大豆の3倍の麹でつくるから、旨みたっぷりでとても奥深い味わいが楽しめます。
販売価格:4,482円


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